Les zones d’activités de Carpentras sont aujourd'hui regroupées sous l'appellation "CARPENSUD".
133 hectares sont déjà occupés par plus de 150 Entreprises représentant environ 1 700 emplois.
La plupart des secteurs d'activités sont représentés sur ces zones, avec une prépondérance pour la filière agroalimentaire (transformation, Négoce et expéditions, Transport et logistique, Emballage, Equipement, Recherche et développement ….) avec 1/3 des entreprises et prés de 50% des emplois.

Sur cette zone, sont installés des leaders mondiaux tels que McCormick (Ducros et Vahiné), Crown Cork dans le domaine de l'emballage métallique ou les plâtres Lafarge.

Le développement de la zone se poursuit avec l'ouverture d’une quinzaine d’hectares à moyen terme avec la création de la rocade reliant la zone CARPENSUD à la voie rapide 2x2 voies.

De plus, Carpentras initie une réflexion sur la restructuration et le développement du marché horticole. Ce marché accueille chaque vendredi matin sur un site de 4 hectares plus de 350 producteurs qui proposent une gamme très variée de produits : plantes en pot, plantes aromatiques, vivaces, méditerranéennes, plants maraîchers, arbres fruitiers, arbres et arbustes d'ornement..... Une halle climatisée de 3 000 m² est d'autre part spécifiquement réservée aux fleurs coupées et fleurs en pot. Enfin un espace est réservé au matériel agricole et produits dérivés (piquets, outillage,.....)