Première région bio de France en terme de Surface Agricole Utile (5,5% de la SAU en bio contre une moyenne nationale de 2%), la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) est également un marché porteur du fait de la très grande densité de magasins biologiques et du niveau de pouvoir d'achat de sa population.
Un secteur en pleine expansion en Vaucluse
Le Vaucluse est le 1er département de PACA en nombre d'exploitations bio avec 218 fermes certifiées
5 208 hectares soit 4,1% de la Surface Agricole Utilisée (SAU) est certifiée pour une moyenne nationale de 1,8% :
34% de la SAU en vigne
11% de la SAU en fruits et légumes
5% de la SAU en plantes médicinales
30 entreprises agroalimentaires transforment et/ou conditionnent des produits biologiques
Un environnement socio-economique ouvert sur la bio
En PACA, 2 200 étudiants se destinent chaque année à la production agricole, la transformation et la distribution. Bio de Provence, CIVAM Agribio, FNAB, Chambre d’agriculture (liste non exhaustive) contribuent au développement de l’agriculture bio en Vaucluse.
La région accueille un pôle de Recherche et Développement dédié à l'agriculture biologique : le GRAB (Groupement de Recherche pour l’Agriculture Biologique) basé à Avignon, est la référence au niveau national, pour la recherche, l’expérimentation, la formation et l’expertise en agriculture biologique. ITAB, l'Institut Technique de l’Agriculture Biologique, coordonne au niveau national la recherche et l'appui aux actions techniques dans le domaine de l'agriculture biologique.
La filière s'appuie sur près de 4 000 chercheurs de toutes spécialités : agronomes, biologistes, nutritionnistes, spécialistes en technologies et en emballage basés à Avignon, Marseille : INRA-INSERM, CTCPA, Université d'Avignon ...
